Gepost op

Winterslaap bij Ecosjop? Nee hoor helemaal niet!

Je zult wel denken: Is Ecosjop in winterslaap beland? Maar nee hoor niets is minder waar! Eigenlijk is er de laatste tijd heel veel gebeurt, alleen niet online…..

Ik heb afgelopen week de sleutel ingeleverd van de Geertruidentuin, Ecosjop is daar nu niet meer gevestigd. Om dat te kunnen doen moest natuurlijk de ruimte leeggehaald worden. Afgelopen weken hebben we dat gedaan.

Voorlopig staat de voorraad nu even bij mij thuis. Als je wat wilt bestellen geen probleem, je kunt het gewoon ophalen en binnen Deventer wil ik het ook wel voor je brengen.

 

Is de online winterslaap voorbij?

De komende tijd zal ik weer meer online actief zijn. Dus voor zover het een winterslaap was is die nu wel over, nu de winter nog 😉

Ik ben nog steeds bezig met het opzetten van verpakkingsvrij Deventer, de komende tijd zal ik concrete data gaan noemen. Wel heb ik al bekeken welke voorraad er nu zou kunnen komen met het bedrag wat er binnen is, namelijk € 305,-

  • Fusilli – volkoren
  • Fusilli – wit
  • Speltpasta – Neptunus droom
  • Kikkererwten
  • Rode splitlinzen
  • Spliterwten
  • Havervlokken – fijn (havermout)
  • Viergranenvlokken
  • Muesli
  • Cornflakes
  • Granola – chocolade
  • Dadels – Deglet nour, zonder pit
  • Rozijnen – Thompson
  • Zilvervliesrijst – lang
  • Risottorijst
  • Basmatirijst – bruin
  • Lijnzaad
  • Sesamzaad

Mocht er nog wat ontbreken volgens jou, je kunt nog steeds een tegoedbon kopen zodat er meer producten ingekocht kunnen worden!

Als je al een tegoedbon hebt gekocht dan mag je me natuurlijk ook laten weten wat er absoluut volgens jou niet mag ontbreken! Zonder jouw hulp was het sowieso niet gelukt om te kunnen beginnen met verpakkingsvrij Deventer, dus als investeerder heb je een streepje voor! Ik ben jullie heel erg dankbaar!

Ik moet nu gaan plannen wanneer ik voor de eerste keer ‘open’ ga en dat voorbereiden. Het gaat natuurlijk wel een feestje worden! Ik hou jullie op de hoogte, tot snel!

Volg je Ecosjop ook al op Facebook?

Gepost op

Wat gaat Ecosjop verkopen? Ik zal het je vertellen:

verkopen

Er zijn mensen die nieuwsgierig zijn wat Ecosjop gaat verkopen. Begrijpelijk natuurlijk, als je een tegoedbon koopt wil je wel eerst weten wat je ermee kunt!

In eerste instantie is dit het assortiment waar ik mee wil starten:

Pasta:

Volkoren fusilli
fusilli
Volkoren penne
penne
spelt neptunus droom
speltpasta wit
Ontbijt:
Cornflakes zonder suiker
muesli
Speltflakes
rice crispies
speltmuesli extra
speltpops
havermout
driegranenvlokken

Peulvruchten:
kikkererwten
spliterwten
adukibonen
kidneybonen
zwarte bonen

Zuidvruchten:
Appelkaneel ringen
bananenchips
cocao nibs
dadels deglet nour
sultana rozijnen
kokosrasp

Rijst:
basmati bruin
basmati wit
risotto
zilvervlies lang
Noten en mixen:
studentenhaver
gemende noten
amandelen
cashewnoten
pinda’s vlies rauw
Linzen:
groene linzen
rode linzen
dupuy
Thee:
earl grey
rooibos
english breakfast
goedenmorgen kruiden
goedenavond
Granen:
pofmais
bulgur
couscous
boekweit
quinoa

Wat gaat Ecosjop nog meer verkopen?

Gaandeweg zullen er steeds meer productsoorten en productgroepen toegevoegd worden. Zo denk ik bijvoorbeeld aan schoonmaakmiddelen en vloeibare dingen als ketjap en olie.

Er staat nog niets vast, dus als je een goed idee hebt wat zeker niet mag ontbreken, laat het me dan gerust weten! Voorop staat bij alle producten dat ze biologisch zijn en verpakkingsvrij verkocht moeten kunnen worden.  Binnen deze punten is een heleboel mogelijk! Als het maar de afvalberg helpt terug te dringen.

Het streven is vooralsnog om in maart van start te kunnen gaan met verkopen, zodra de data bekend zijn komen ze in de agenda!

 

Gepost op

Het nieuwe plan voor Ecosjop, wat vind je ervan?

nieuwe plan

Helaas is de crowdfunding niet het succes geworden dat ik hoopte. Maar ik heb wel gezien dat er heel veel belangstelling is. Reden genoeg om het bijltje er niet bij neer te gooien en de plannen te wijzigen! Ik ben opnieuw aan het rekenen gegaan, zo ontstond dit nieuwe plan!

Het nieuwe plan:

Ik ga beginnen met verkoop op locatie, zodat ik nog  geen pand hoef te huren. Om te beginnen zal ik elke maand aanwezig zijn bij de streekmarkt op de Oorsprong. Maar ook in het Huis van de Wijk in de Rivierenwijk ga ik verkopen. Hier zal ik dagen moeten plannen, maar wat is handig? Wisselende dagdelen of een vast dagdeel per week?

campagneWanneer doe jij het liefst je boodschappen?

Ik begin met verpakkingsvrije etenswaren verkopen als rijst, pasta, granen, muesli, thee, peulvruchten. Het assortiment zal snel uitgebreid worden. Zo zal er meer keus komen maar ook andere grootverpakkingen als schoonmaakmiddelen en sauzen en dergelijke.

Met dit nieuwe plan heb ik ook veel minder geld nodig, met dit pandloze plan is € 2.500,- genoeg! Hiervan kan ik de voorraad inslaan, opslagmateriaal kopen, en ook een banner, weegschaal en verpakkingsmateriaal.

#FF0000 Raised 35 € towards the 2.500 € target.Wil je mee helpen? Ik verkoop tegoedbonnen met een bonuswaarde van 10% als dank voor je investering. Deze bon kun je dan in delen besteden op de verkoopdagen. Zo krijg je voor je € 25,- investering dus € 27,50 aan boodschappen! Je vind de bonnen in de webshop!
Iedere keer dat je boodschappen doet gaat het van je tegoed af, je hoeft het niet in 1 keer op te maken! Je kunt ook aangeven bij de opmerkingen dat je liever een code krijgt die je online kunt verzilveren.

Het eerste begin is er! Zodra er data bekend zijn zet ik ze in de agenda. Mijn streven is om in maart te kunnen gaan verkopen! Ik hou jullie op de hoogte via deze site en Facebook.

Maar wat nou als het bedrag niet bij elkaar komt? Ik geloof niet dat dat nu gaat gebeuren, maar mocht het wel zo zijn dan stort ik hoogstpersoonlijk je bijdrage terug.  En als het meer word? Dan word het assortiment meteen uitgebreider!

 

 

Gepost op

Hoe nu verder met Ecosjop na de crowdfunding?

Helaas heeft de crowdfunding voor een verpakkingsvrije winkel niet het bedrag opgeleverd wat nodig is om de winkel te openen. Hoe nu verder?

Ik ben nu aan het bedenken hoe ik de toekomst van Ecosjop vorm wil geven, maar alle mogelijkheden liggen eigenlijk nu nog open. Er hebben 58 mensen een bijdrage geleverd aan de crowdfundingcampagne, daarnaast heb ik genoeg andere mensen gesproken die wel geïnteresseerd waren maar nu niet de mogelijkheid hadden een bijdrage te leveren. Animo is er dus wel, dat heeft de campagne in ieder geval opgeleverd!

Hoe nu verder?

Ik heb besloten om me voorlopig eerst te richten op de markten. Zo sta ik de komende maanden in ieder geval weer op de streekmarkt bij de Oorsprong. Ik vertrek uit de Geertruidentuin, dat werkte vooral als opslag en had niet de aanloop die ik hoopte te krijgen. De webshop blijft gewoon zoals hij nu is, je kunt gewoon je bestelling doen en op afspraak ophalen in Deventer. Alleen het adres wijzigt.

Doordat ik nu dus niet meer de huur van de Geertruidentuin hoef te betalen, heb ik zelf ook al meer al de mogelijkheid om mijn assortiment langzaam aan uit te breiden. In eerste instantie waarschijnlijk alleen met de artikelen die het leven zonder afval makkelijker maken. Maar er zullen binnenkort ook verpakkingsvrije artikelen komen.

Op zich heb ik wel een aantal ideetjes waar ik de komende tijd mee verder ga om te kijken of ik daar wat mee ga doen. Zo zit ik te denken aan bijvoorbeeld een zerowastefeest waar je artikelen kunt kopen, workshops kunt doen en natuurlijk informatie kunt krijgen over zero waste leven. Zomaar een idee nog hoor, nog verder niets uitgewerkt.

Heb jij een goed idee om de afvalberg in Deventer terug te dringen dan hoor ik dat ook graag! Samen kunnen we het verschil maken!

Volg je Ecosjop al op Facebook?

 

Gepost op

Waarom zou je verpakkingsvrij willen winkelen?

Waarom zou je verpakkingsvrij willen winkelen? Om de strijd aan te gaan tegen de plasticsoep!

De plasticsoep is een groot probleem! De oceanen zitten vol met plastic, de dieren zien het als eten en sterven.

Dit plastic is afkomstig van de schepen zou je denken. Nou dat is dus niet helemaal waar. Het is net zo goed het plastic wat op land rondslingert als zwerfvuil. Via de kanalen en rivieren waar het in waait stroomt het richting de zee. En daar vinden de dieren het, met alle gevolgen van dien.

waaromVolgens Wikipedia: De grootte van de plasticsoep is onbekend, maar wordt geschat op 700.000 km2 tot meer dan 15 miljoen km², (0,41% tot 8,1% van het oppervlak van de Grote Oceaan). Het gebied bevat mogelijk meer dan 100 miljoen ton aan afval.[3] Er zijn ook suggesties dat de plasticsoep in feite uit twee losse gebieden bestaat die met elkaar zijn verbonden. Deze worden ook wel de Westelijke vuilnisbelt en Oostelijke vuilnisbelt (Engels: garbage patch) genoemd. [4]

Charles Moore schatte dat 80% van het afval in de soep afkomstig is van het vasteland, en 20% van schepen.[5] Volgens hem duurt het gemiddeld zo’n vijf jaar voordat afval van de kust van Azië of Amerika de ring bereikt.[5]

Ook op het land zullen er dieren zijn die een ‘lekker’ hapje plastic nemen omdat ze het aanzien voor iets eetbaars!

Om de plasticsoep tegen te gaan moeten we dus met zijn allen zo min mogelijk plastic gebruiken. Maar alles in de winkels ligt, soms zelfs dubbel, verpakt in plastic. Het vermijden is dus best lastig!

Natuurlijk kun je alles ook gewoon aanbieden ter recycling, maar dat is ook heel milieubelastend. Het moet eerst vervoerd worden en vervolgens nog verwerkt. Voorkomen is dus beter dan genezen.

Dat is waar een verpakkingsvrije winkel in beeld komt. Doordat je alles wat je wilt kopen in je eigen verpakkingen kan doen, voorkom je een enorme berg plastic. Ook ga je voedselverspilling tegen omdat je precies de hoeveelheid kunt kopen die je nodig hebt. 100 gram nodig? Dan koop je dus ook alleen maar 100 gram.

Daarnaast zijn de producten die ik wil gaan verkopen zoveel mogelijk uit de streek. Zo worden er zo min mogelijk voedselkilometers afgelegd, maar ook word de lokale economie gestimuleerd. Waarom zou je van ver halen wat je in de buurt kunt kopen?

Samen kunnen we de strijd aan tegen de afvalberg en zo de wereld een stukje mooier maken. Help je mee?

 

Gepost op

Bijdragen aan de crowdfunding; Hoe werkt dat?

nieuwe plan

Heel leuk hoor dat je € 9.000,- bij elkaar wilt crowdfunden voor een verpakkingsvrije winkel. Ik wil best bijdragen, maar wat als het niet lukt? Wat gebeurt er dan met het geld?

Dat was de vraag die ik dit weekend kreeg. En terecht natuurlijk je wilt niet dat er niets met het geld gebeurt maar dat je het wel kwijt bent. Daarom leg ik hier uit hoe de crowdfunding werkt voor verpakkingsvrij Deventer.

campagneOp de website kun je precies zien welke tegenprestaties ik doe voor een bedrag. Zo kun je onder andere kiezen uit verschillende pakketten met boodschappen. De bijdrage hiervoor varieert van 25 tot 100 euro, je krijgt de vernoemde waarde in shoptegoed, anders is het natuurlijk geen verpakkingsvrij winkelen meer.

Daarnaast krijg je een vermelding in de ‘Wall of fame’ hier worden alle personen met bijdragen vanaf 10 euro vernoemd. Ook nodig ik de eerste 50 personen met een bijdrage vanaf 25 euro uit voor het feestje dat ik organiseer de avond voor de opening. Dit word een gezellige avond met een hapje en een drankje. Natuurlijk in de winkel, zodat je meteen het resultaat van je bijdrage kunt zien!

Wil je geen tegenprestatie van mij? Dat kan natuurlijk ook! De bijdrage van € 5,- is aan te passen naar eigen inzicht. Zo kun je dus zelf kiezen wat je bijdraagt zonder er iets voor terug te hoeven.

Leuk allemaal, maar wat als ik ga bijdragen en het niet lukt het hele bedrag te halen?

verpakkingsvrije winkelIk heb € 9.000,- nodig om het plan uit te voeren zoals ik het helemaal wil. Dit geld is voor het pand, de inrichting en voorraad. Doel is dus de 100% te halen om het plan uit te kunnen voeren.

Lukt dit niet, zit ik tussen de 80 en 100% dan kan ik het plan aanpassen en met de personen overleggen die hebben bijgedragen of het aangepaste plan door mag gaan. Voor mijn plan zou dat betekenen dat eerst alleen het strikt noodzakelijke word aangeschaft en dat het assortiment en de voorraad kleiner is.

Haal ik de 80% niet? Dan gaat het hele plan niet door. Iedereen die bijgedragen heeft krijgt zijn geld terug. Je loopt dus geen risico dat je zomaar je geld kwijt bent en de verpakkingsvrije winkel in Deventer niet opent.

Hoe staat het er nu voor?

Gepost op

Verpakkingsvrije winkel, wat kun je daar kopen?

verkopen

Zoals je misschien al hebt gezien ben ik aan het crowdfunden om een verpakkingsvrije winkel te kunnen openen. Maar wat wil ik daar dan allemaal verkopen?
Natuurlijk verpakkingsvrije artikelen. Anders had ik het ook geen verpakkingsvrije winkel hoeven noemen. Denk aan rijst, pasta en granen. Maar ook koffie en thee zijn natuurlijk prima geschikt om los te verkopen. Lekker zelf je bakje vol scheppen! Maar olie en schoonmaakmiddel kunnen ook prima verpakkingsvrij. Je neemt zelf je flesje mee en vult het in de winkel met olie, afwasmiddel of allesreiniger.

Eigenlijk kun je het bijna zo gek niet bedenken, heel veel artikelen zijn in hele grote verpakkingen te koop! Door ze met je eigen verpakking te komen kopen kun je dus enorm besparen op de berg afval die ontstaat. Daarnaast kun je natuurlijk precies kopen wat je nodig hebt, dat voorkomt voedselverspilling.

Wat vind je nog meer in mijn verpakkingsvrije winkel?

Naast de verpakkingsvrije artikelen wil ik ook streekproducten gaan verkopen. Zoals lekkere jams en smeerseltjes voor op brood of wat dacht je van lekkere mosterd? Deze artikelen zijn lastiger te verkopen zonder verpakking. Maar een glazen potje is dan een prima alternatief. Misschien met statiegeld? Dan kun je het potje terugbrengen zodat het weer hergebruikt word.

Ook groenten, fruit en brood kunnen eigenlijk niet ontbreken. Deze wil ik ook van leveranciers uit de regio halen. Zo blijft het geld in de economie dicht bij huis, en hoeven er niet veel kilometers afgelegd te worden.

Het assortiment wat nu al te koop is in de Ecosjop zal ook gewoon meeverhuizen. Maar dan nog uitgebreider! Er zijn nog veel meer duurzame artikelen te koop zie het je makkelijk maken zerowaste te leven. Ik heb er nu alleen geen plek voor.

Om dit alles te kunnen realiseren is natuurlijk wel geld nodig, heel veel zelfs. Maar daar kun jij mee mee helpen. Steun mijn crowdfunding! Je kunt kiezen tussen verschillende mogelijkheden, want ik doe er natuurlijk graag wat voor terug. Wat dacht je van een boodschappenpakket? En natuurlijk kun je komen winkelen in de verpakkingsvrije winkel na de opening!

Wat zou jij graag verpakkingsvrij willen kopen?

Help je mee? Hier vind je de mogelijkheden!

Gepost op

Wekelijkse boodschappen. We deden ze wel hoor!

wekelijkse boodschappen

Vorige week vergeten de foto’s te plaatsen van onze wekelijkse boodschappen. Maar we deden ze natuurlijk wel, want we moeten wel gewoon eten. Nu was ik niet helemaal fit en de crowdfunding wilde ik graag online hebben. Dus maar even prioriteiten gesteld.

Maar bij deze dus 2 keer de wekelijkse boodschappen!

 

 

aardappels, appels, boerenkool

 

 

 bloemkool, sla, rodekool, peen, spitskool en prei

 

 

 

 

zuurkool, kaas yoghurt

 

 

 

 

Eerlijkheid gebied te zeggen dat we niet alles hebben opgegeten. We waren allemaal niet helemaal fit, en ik moest ook nog een paar avonden weg. Hierdoor zijn er nog wat andere dingen in huis gehaald. Niet bepaald zonder afval ook trouwens.

Deze week kon ik dus ook af met minder boodschappen:

Yoghurt, kaas, peen, ui, bietjes, aardappels, sla, pompoen, zuurkool. Genoeg om deze week ruim mee door te komen.

 

 

 

 

 

 

Daarnaast haalde ik nog volkorenmeel bij de supermarkt, want helaas had de tuinderij dat deze week niet. Het is nog bij de molen waar het gemalen word. Volgende week weer beter dus! Maar brood moeten we ook toch echt wel weer bakken, we eten er 4 in de week met zijn vieren. En de vriezer is nu echt leeg wat dat betreft. Dan dus maar een keer kopen in de supermarkt.

Wat maken we deze week van de wekelijkse boodschappen?

Gekookte bietjes met aardappels

Sla met couscoussalade

Hutspot

De zuurkool wil ik eens wat anders mee dan stamppot. Dus ga ik op zoek naar een recept. Of weet jij een goede?

Wat we wanneer precies eten zien we nog wel even deze week. Oudste is nog steeds niet lekker, en heeft geen zin in eten. Verder staat er weer het nodige in de agenda waar we aanwezig zijn.

Morgen in ieder geval de streekmarkt op de Oorsprong. Daar heb ik al een paar keer gestaan met het assortiment van Ecosjop. Dit keer mag ook de crowdfunding voor de verpakkingsvrije winkel in Deventer mee!

Help jij ook mee aan het succes van verpakkingsvrij Deventer? Dat kan hier:

 

 

 

 

Gepost op

Crowdfunding project, hoe gaat het ermee?

Ik ben zoals je misschien al wel weet bezig met het opzetten van een crowdfunding project.

crowdfunding
afbeelding van: fooddispense.nl

Ik wil namelijk heel graag met Ecosjop verhuizen naar een echt winkelpand, waar ik meer ruimte heb om Ecosjop uit te breiden. Zo zou ik dolgraag verpakkingsvrije en lokale producten toevoegen aan het assortiment, maar op de 12m2 die ik nu heb word dat een beetje krap. Daar heb ik een flink bedrag voor nodig, dat heb ik nu helaas niet.

Crowdfunding dus.

Daarom bedacht ik een crowdfunding project op te zetten. Jij kan mij helpen met het uitbreiden van Ecosjop!

Ik ga een campagne opzetten op een crowdfundingsplatform, daar kun je je investering doen in Ecosjop.

Om mijn plan te kunnen realiseren is natuurlijk geld nodig, er moet een pand komen met inrichting en de voorraden moeten aangeschaft worden. Een weegschaal is ook wel handig, zo zijn er nog wel meer dingen die echt noodzakelijk zijn voordat ik start. Ik heb alleen het geld niet. Daarom ben ik deze crowdfunding gestart, jij kunt me helpen het geld bij elkaar te krijgen. Ik heb namelijk ongeveer € 9.000,- nodig om het hele plan uit te kunnen voeren. Een flink bedrag! En als ik het bij elkaar heb kan ik het natuurlijk ook maar 1 keer uitgeven. Prioriteiten stellen dus!

card-1835447_640Voor wat hoort wat natuurlijk, je geeft je geld niet zomaar uit. Maar omdat jij mij helpt mijn droom te verwezenlijken, door een bijdrage te doen, doe ik een tegenprestatie en help ik jou je afvalberg te laten krimpen. De tegenprestatie die ik doe kun je kiezen uit de lijst en hangt af van de waarde van je bijdrage. Van een simpel dank je wel tot een heel mooi boodschappenpakket, keus genoeg! Wie weet ben jij een van de 50 gelukkigen die worden uitgenodigd voor het feestje de avond voordat de officiële opening plaatsvind!

Zodra het geld bij elkaar is kan ik het pand huren en beginnen met inrichten. Uiteraard hou ik iedereen op de hoogte van de voortgang, jullie zijn allemaal welkom bij de opening!

Maar eerst moet de crowdfunding een succes worden. Zou jij me willen helpen?

Je kunt het laatste nieuws over Ecosjop ook vinden op Facebook! Volg jij me al?